Содержание программы:
Цель: Подготовка высококвалифицированных администраторов службы приема и размещения гостиниц.
Введение в индустрию гостеприимства:
Понятие гостиница
Виды гостиниц
Организационная структура гостиницы
Система классификации гостиниц:
Международная, Российская
ГОСТ Р 51185-2008
Правила предоставления гостиничных услуг, формы первичного учета в гостиницах
Подразделения в гостинице и их должностные обязанности
Служба горничных
Служба приема и размещения
Бухгалтерия
Хозяйственная служба
Портье
Организация работы службы приема и размещения
Порядок бронирования номеров
Порядок поселения и выселения гостей
Порядок приема и оформления оплаты за проживание
Документация и журналы, необходимые в работе
Поселение больших групп
Технология уборки номерного фонда
Последовательность уборки
Виды уборки
Уборочный инвентарь
Оборот белья в гостинице
Порядок поселения иностранных граждан
Закон о миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации
Оформление забытых проживающим вещей и порядок их возврата
Этика делового общения
Внешний вид
Правила поведения
Стиль обслуживания
Телефонный этикет
Работа с жалобами и проблемными гостями
Продажа гостиничных услуг
Как превратить интересующегося человека в клиента
Работа с возражениями
Система автоматизации гостиниц, разновидности программ для службы приема и размещения
Перспективы индустрии гостеприимства в городе, запланированные гостиничные стройки
Адрес:
г. Краснодар, ул. Орджоникидзе, 87
