Программа курса:
Гостиничные услуги в структуре туристического обслуживания.
Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг.
Гостиницы: понятие, характеристики и системы классификации.
Классификация гостиниц по уровню комфорта.
Классификация гостиниц в Российской Федерации.
Государственное регулирование гостиничного дела.
Лицензирование гостиничной деятельности.
Стандартизация и сертификация гостиничных услуг.
Показатели качества гостиничных услуг.
Основные службы гостиничного предприятия.
Служба бронирования. Служба приема и размещения.
Службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.
Служба безопасности.
Инженерно-техническая служба.
Работа персонала гостиничного предприятия.
Профессиональная этика работников.
Клиенты гостиничных предприятий и их типы.
Особенности контакта персонала отеля с клиентами.
Конфликтные ситуации и их разрешение.
Взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами.
Особенности ведения переговоров с представителями турфирм.
Рисковые формы взаимодействия гостиниц с туроператорами.
Без рисковые схемы работы гостиничных предприятий.
Оформление договорной документации.
Анимационные услуги в структуре гостиничного продукта.
Понятие и функции анимации. Типология анимации.
Виды и технологии реализации анимационных программ.
Анимационно-досуговая деятельность курортных отелей.
Организация и предоставление дополнительных услуг.
Прием VIP-туристов, туристов-инвалидов, родителей с маленькими детьми, туристов с животными.
Услуги питания.
Услуги по бронированию билетов и аренде транспортных средств.
Экскурсионные услуги и услуги «встречи-проводы».
Компьютерное обеспечение в помощь турагентствам и туроператорам.
Адрес:
г. Краснодар, ул. Садовая, д. 105, офис 19
